Šneci s vanilkovou náplní

Těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 280 ml vlažného mléka
  • 1 vejce
  • Špetka soli
  • 100 g cukru krystal
  • 40 g rozpuštěného másla
  • 1 kostka droždí

Náplň:

  • 200 g vanilmixu
  • 600 ml studené vody

Na potření:

  • 1 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 lžíce mléka

Z mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek.  Přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme hladké těsto. Necháme zhruba 40 minut kynout. Mezitím si připravíme náplň. Vodu s vanilmixem vyšleháme a necháme tak 10 minut odstát (můžeme použít i klasický pudinkový krém).

Potom těsto vyklopíme na vál, lehce propracujeme a rozdělíme na dvě poloviny. Každou polovinu vyválíme na obdélníky, potřeme vanilkový krémem a srolujeme do rolády.

Nakrájíme na plátky, asi 1 – 1,5 cm široké, které naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vejcem rozšlehaným s mlékem a vanilkovým cukrem a dáme péct na 170°C asi 20 minut. Ještě teplé pocukrujeme.

Šneci s vanilkovou náplní
Hodnocení

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*