Kokos milujeme a snažíme se ho dávat všude, kde je to možné. Kokosky snad nemůže nikdo vynechat.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 500 g kokosu
- 200 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 2 vejce
- moučkový cukr na ozdobení
Sypké přísady vysypeme na vál, přidáme dvě vajíčka a na kousky nakrájený změklý tuk. Těsto rukama důkladně prohněteme a uložíme do chladničky. Z vychlazeného těsta strojkem tlačíme asi šest centimetrů dlouhé tyčky, které stáčíme do věnečků a klademe na moukou vysypaný plech. Těsto pečeme v mírné troubě asi 20 minut. Kokosky ještě horké obalujeme v moučkovém cukru, který můžeme smíchat s jedním vanilkovým cukrem.