Ingredience:
- 4 plátky kuřecích prsíček
- 400 ml podmáslí
- 150 g mouky
- 1,5 lžičky soli
- 1 lžička sladké papriky
- 0,5 lžičky pepře
- 0,5 lžičky sušeného česneku
- 1 lžička steakového koření
- špetka strouhaného muškátového oříšku
Postup:
Kuřecí porce ponoříme do podmáslí (kuře nakrájíme na střední kostky), necháme uležet 2–3 hodiny a několikrát obrátíme.
Smícháme mouku s ostatními přísadami a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce. Smažíme na oleji na 180 °C. Kuře podáváme s hranolkami a tatarskou omáčkou nebo s bramborovou kaší.