Čokoláda patří k nejoblíbenějším pochutinám vůbec. Je to afrodiziakum, ale i skvělý pamlsek. Vyzkoušejte moučník s čokoládou a uvidíte, že se budete olizovat až za ušima.
Těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 6 vajec
- 200 g cukru moučka
- 2 prášky do pečiva
- 2 kelímky zakysané smetany
- 250 g čokolády na vaření nebo mléčné čokolády
- 400 g zlaté hany
- Pikantní marmeláda na potření
- čokoládová poleva
Zlatou hanu rozpustíme, odstavíme a přidáme do ní nalámanou čokoládu, mícháme dokud se všechna čokoláda nerozpustí. Do mísy dáme mouku, vejce, cukr, prášky do pečiva, zakysanou smetanu a vše zalijeme čokoládovou hanou.
Dobře promícháme, aby se nám v těstě neudělaly hrudky. Nalijeme na vyšší pekáček, který si vyložíme pečícím papírem. Pečeme 20 – 30 minut při 170 stupních. Necháme vychladnout, rozřízneme podélně na dvě části, spodní část potřeme marmeládou, přiklopíme druhou částí a celé polijeme čokoládovou polevou.