Ingredience:
- 800 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 200 g Zlaté hany
- Špetka soli
- Mléko dle potřeby
Postup:
- Mouku, vejce, Zlatou hanu i sůl dáme do misky a postupně
- přiléváme mléko.
- Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, z kterého budeme lžičkou odkrajovat kousky.
- Do velkého hrnce dáme vařit vodu, osolíme a jakmile začne vřít, namáčí do vařící vody lžičku, odkrajujeme kousky těsta a vhazujeme do vroucí vody.
- Jakmile noky vyplavou, vaříme je ještě asi tři minuty.
- Cedníkem vyndáme z vody, necháme okapat, nasypeme do misky a trochu promastíme, aby se neslepily.
- Noky se hodí jako příloha všude tam, kde podáváme knedlíky.