Ingredience:
- 50 dkg polohrubé mouky
- 6 dkg rozpuštěného másla nebo hery
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 7 dkg cukru
- Citronová kůra z 1 citronu
- 1 kostka droždí
- Olej na smažení
Mléko ohřejeme, přidáme trochu cukru a rozdrobené droždí, necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme ostatní suroviny, přilijeme kvásek, zaděláme hladké těsto a necháme 15 minut vykynout (těsto kyne ještě během smažení). Vyválíme asi 1 – 1,5 cm silný plát těsta a vykrajujeme kolečka. Smažíme z obou stran dozlatova. Zdobíme podle fantazie (já mám ráda, povidla, strouhaný tvrdý tvaroh a šlehačku).