Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 150 g polohrubé mouky
- 150 g hery
- 90 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
Náplň:
- 50 g zlaté hany
- 130 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 2 tvarohy
- 1/2 l mléka
- 1 vanilkový pudink
Nejdříve si připravíme náplň. Hanu, cukr a vejce utřeme do pěny. V mléce rozmícháme pudink a vanilkový cukr, přimícháme tvaroh a utřenou hmotu. Necháme odpočinout.
Pak zpracujeme těsto, vyválíme a na plechu zvedneme kraje asi na 2 cm. Sem tam poklademe libovolné ovoce i kompotované (nejlépe broskve nebo mandarinky) a nalijeme připravenou náplň. Pečeme asi 40 minut na 160 stupňů.