Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 250 ml vody
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 kostka (42 g) kvasnic
- 1 lžíce soli
Postup:
- Všechny suroviny dáme do mísy (kvasnice rozdrobíme) a vypracujeme v hladké těsto (nesmí být řídké). Necháme zhruba 40 minut kynout.
- Pak si těsto vyklopíme na vál, ještě znovu propracujeme a rozdělíme na dvě části.
- Každou část vyválíme na plát o velikosti plechu.
- Položíme na plech vyložený pečícím papírem a slabě potřeme olivovým olejem.
- Ozdobíme podle libosti a vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů.
- Pečeme dozlatova.