Tvarohový závin s višněmi

Těsto:

  • 60 dkg hladké mouky
  • 3 vejce
  • 20 dkg rozpuštěného másla
  • 1 prášek do pečiva
  • Špetka soli
  • 1 lžíce octa
  • 7 lžic vlažné vody

Náplň:

  • 500 kg měkkého tvarohu
  • 4 vanilkové cukry
  • 1 lžička skořice
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 2 vanilkové pudinky
  • Višňový kompot na ozdobu

Vše zpracujeme v hladké těsto, rozdělíme na dvě části. Každou část těsta rozválíme na plát o síle asi 0,5 – 1 cm, na prostřední třetinu každého plátu navrstvíme po celé jeho délce tvarohovou směs (tu si připravíme smícháním uvedených surovin), na kterou poklademe vypeckované kompotované višně, jednu třetinu přehneme a zlehka přimáčkneme.

Druhou třetinu rádýlkem ozdobně nařízneme na proužky a opatrně celé přehneme a přimáčkneme, to samé uděláme i s druhou části těsta. Záviny přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme žloutkem a upečeme dozlatova na 180 stupňů (asi 15 – 20 minut).

Tvarohový závin s višněmi
Hodnocení

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*