Ingredience:
- 400 g polohrubé mouky
- Sůl
- 4 vejce
- Voda dle potřeby
Postup:
- Do mísy dáme mouku a osolíme.
- Přidáme celá vejce a trochu vody.
- Rozmícháme na hladké těsto, případně podle potřeby přidáme vodu.
- Musí mít takovou hustotu, aby se dalo protlačit haluškovým sítem (o něco řidší než kynuté těsto na buchty).
- Vymícháme dohladka a přes haluškové síto protlačíme do vroucí osolené vody.
- Povaříme asi 3 minuty, cedníkem vybereme a necháme okapat.
- Hodí se jako příloha k masu se šťávou nebo k restovanému zelí.