Ingredience:
- 1 kg brambor
- 5 větších mrkví
- 1/3 velkého celeru
- 2 petržele
- 1 ½ lžičky podravky
- 2 vrchovaté lžíce majoránky
- Sůl
- Pepř
- 1/8 másla nebo zlaté hany
- Hladká mouka
Postup:
- Očistíme si všechnu zeleninu, brambory nakrájíme na kostičky, ostatní nastrouháme na nudličky.
- Rozpustíme si tuk a zaprášíme ho 3 lžícemi mouky, důkladně rozmícháme, přihodíme brambory a krátce orestujeme.
- Přihodíme zeleninu, přisypeme Vegetu, majoránku, pepř, osolíme a zalijeme vodou (podle toho kolik chceme mít polévky).
- Vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
- Ke konci odebereme trochu polévky, přidáme trochu studené vody, a rozmícháme v ní asi 4 lžíce mouky.
- Za stálého míchání přiléváme do polévky, a necháme ještě tak 10 minut povařit.