Ingredience:
- 1 svazek jarní cibulky
- 2 velké cibule
- Olej
- 1 kg slovenských paprik
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 4 tenké párky
- Sůl
- Pepř čtyř barev nebo bílý
- Vegeta
- Sladká červená paprika
- 5 vajec
- Trochu vody
Postup:
- Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nasekanou cibulku, trochu osolíme a orestujeme dozlatova.
- Přihodíme na kostičky nakrájené papriky, párky a chvíli orestujeme.
- Přidáme pepř, Vegetu a červenou papriku.
- Podlijeme trochou vody a necháme vařit do změknutí paprik.
- Nakonec rozšleháme vejce a přidáme do leča.
- Necháme ještě tak 5 minut vařit.
- Podáváme nejlépe s chlebem, nebo zvolíme přílohu dle chuti.