Ingredience:
- 5 žloutků
- 16 dcl pomerančové šťávy (je dobrá i Mirinda)
- 12 dkg cukru
- 6 – 8 nektarinek
- 250 ml šlehačky
- Šťáva z 1 citronu (nebo limetky)
- Mandlová tresť (stačí 2 – 3 kapky)
Žloutky, cukr a pomerančovou šťávu vymícháme do krému ve vodní lázni (nejlépe elektrickým šlehačem) zhruba 10 minut. Odstavíme, nektarinky omyjeme, vyndáme pecku a rozmixujeme je, přidáme do žloutkové směsi a necháme vychladnout.
Pak vyšleháme šlehačku, šťávu z citronu či limetky, promícháme, přidá do nektarinkového krému, zakápneme trestí a dobře promícháme. Dáme do dóziček a zamrazíme.