Ingredience:
- 4 vejce
- 250 g cukru krystal
- 250 g polohrubé mouky
- 250 ml šlehačky
- 1 prášek do pečiva
- ½ lžičky citrónové kůry
- 1 vanilkový cukr
Šlehačku ušleháme se špetkou cukru do tuha. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem utřeme do pěny, přimícháme ušlehanou šlehačku, citrónovou kůru, mouku a kypřící prášek do pečiva. Vymícháme dohladka (můžeme do části těsta přidat 1 – 2 lžíce kakaa a trochu mléka, zamíchat a přidat ke směsi na mramor). Dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku a pečeme 30 – 40 minut na 170 stupňů. Upečené posypeme moučkovým cukrem.