Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 125 g cukru moučka
- 125 g másla nebo Hery (může být i Zlatá hana či Stella)
- Špetka soli
- 1 vejce
- ½ kila borůvek
- Strouhanka pod borůvky
- Drobenka (máslo, cukr moučka, hrubá mouka)
Vypracujeme těsto, uložíme na půl hodinky do chladu. Pak si vyložíme koláčovou formu pečícím papírem, těsto do ní namačkáme, aby bylo všude stejně vysoké, posypeme asi tak 2 lžícemi strouhanky, poklademe borůvkami a zasypeme žmolenkou. Pečeme na 170 asi 25 – 30 minut.