Ingredience:
- Kuřecí prsa (podle počtu strávníků)
- Anglická slanina na plátky
- Sůl
- Hladká mouka
- Vejce
- Strouhanka
Postup:
Kuřecí prsa si nařežeme na řízky, tak jak jsme zvyklí. Lehce je naklepeme, z obou stran osolíme a na každou stranu řízku dáme jeden plátek anglické slaniny.
Anglickou slaninu vždy k řízku z každé strany lehce přiklepneme a celé obalíme opatrně v hladké mouce, vajíčku a strouhance.
Osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji a podáváme s vařenými nebo smaženými bramborami (pokrmy z brambor), či bramborovou kaší.