Ingredience:
- 1 kg brambor
- 4 vejce
- Sůl
- Mletý černý pepř
- 1 lžička mletého kmínu
- 3 lžičky majoránky
- 2 lžičky sušeného česneku
- Hladká mouka podle potřeby
- Uzené maso
Postup:
- Brambory nastrouháme. Přidáme vejce, osolíme a okořeníme.
- Promícháme. Přidáme hladkou mouku, aby nám vzniklo těsto asi jako na palačinky.
- Uzené maso nakrájíme na tenké plátky.
- Na rozpálený olej nalijeme trochu těsta, položíme na něj plátek uzeného a zalijeme další troškou těsta.
- Z obou stran usmažíme dozlatova. Kdo chce, může při servírování posypat jemně nakrájenou cibulkou.