Ingredience:
- 50 dkg polohrubé mouky
- 25 dkg hery
- 250 ml mléka
- 6 vajec
- 20 dkg cukru krystal
- 1 prášek do pečiva
- 50 dkg čerstvých jahod
- Cukr na obalení jahod
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky a ostatní suroviny dáme do mísy a vyšleháme dohladka. Přidáme sníh z bílků, opatrně vmícháme. Těsto nalijeme do pekáčku, který vyložíme pečícím papírem, poklademe jahodami obalenými v krystalovém cukru a pečeme na 180 zhruba 30 minut. Upečené pocukrujeme.