Kiwi dort

Korpus:

  • 6 vajec
  • 6 lžic cukru krystal
  • 1 vanilkový cukr
  • 125 g rozpuštěné hery
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 lžíce horké vody

Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Přidáme rozpuštěnou heru a horkou vodu, promícháme. Přisypeme mouku s práškem do pečiva. Rozmícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.

Dáme péct do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme při 170 stupních dozlatova. Necháme vychladnout.

Krém:

  • 500 ml kokosového mléka
  • 3 vanilkové pudinky
  • 3 lžíce cukru krystal
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 máslo

Z mléka, pudinku, cukru a vanilkového cukru uvaříme klasický pudink. Necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny, přidáme vychladlý pudink a vyšleháme na hladký krém. Naplníme do korpusu.

Na dohotovení:

  • 2 – 3 kiwi (záleží na velikosti)
  • Čirá želatina (tu si připravíme podle návodu)

Korpus rozřízneme na dva vodorovné díly, spodní díl natřeme 2/3 krému, přikryjeme vrchním dílem, ten potřeme zbytkem krému. Povrch poklademe plátky kiwi a zalijeme čirou želatinou.

Kiwi dort
Hodnocení

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*