Těsto:
- 6 vajec
- 2 lžíce oleje
- 6 lžic moučkového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
Moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny, přilijeme olej a promícháme. Přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao a nakonec vmícháme opatrně sníh z bílků. Směs nalijeme na plech (vyložený pečícím papírem) a upečeme při 180 stupních asi 15 – 20 minut. Vychladlý korpus potřeme náplní.
Náplň:
- 200 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 g měkkého tvarohu
- Višňový kompot
Poleva:
- 125 g ztuženého tuku
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
Máslo utřeme s tvarohem, přidáme moučkový a vanilkový cukr, promícháme a natřeme na vychladlý korpus. Na náplň naskládáme kompotované ovoce. Na ovoce nalijeme polevu, kterou si připravíme ve vodní lázni tak, že rozpustíme tuk s cukrem a kakaem a vymícháme dohladka, necháme tak 3 minutky povařit a je to. Celé pak necháme zatuhnout v lednici a nakrájíme na řezy.