Ingredience:
- 35 dkg hladké mouky
- 15 dkg hery
- 10 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- citrónová kůra
- 1 vanilkový cukr
- Marmeláda na slepování
- Moučkový cukr na posypání
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, necháme půl hodinky v chladu. Potom vždy vyválíme plát o síle asi 0,5 cm, vykrájíme kolečka, dáme na plech na pečící papír. Upečeme dozlatova při 170 stupních. Vychladlé slepujeme marmeládou a pocukrujeme.