Ingredience:
- 100 g hladké mouky
- 40 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- kůru z ½ pomeranče
- špetku soli
- 2 žloutky
- 60 g másla
- 3 lžíce marmelády
- čokoládová poleva
Smícháme mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou pomerančovou kůru a sůl. Nakonec přidáme žloutky a tuk nakrájený na vločky. Vše zpracujeme na hladké těsto, které dáme na hodinu do chladu.
Nejprve plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta vytvarujeme asi 30 až 40 kuliček velikosti vlašského ořechu a poklademe jimi plech. Do každé kuličky vytlačíme důlek, který vyplníme marmeládou.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Mezitím si připravíme hustou polevu a spodní část vychladlého pečiva do ní postupně namáčíme.