Ingredience:
- 5 kuřecích stehýnek
- 1 větší cibule
- 1 a 1/2 hrnku rýže
- 3 hrnky vody
- trocha oleje
- sůl
- česnek
- kari koření
- vegeta
- pepř
- mrkev
- celer
- červená paprika
- petrželová nať
Postup:
Stehýnka osolíme, opepříme, posypeme kari kořením a vegetou, naskládáme do pekáčku, který pokapeme olivovým olejem, podlijeme troškou vody a dáme péct na 220 °C.
Cibulku nakrájíme na kostičky, osmažíme na malém množství oleje, pak přidáme rýži, necháme ji zesklovatět a vše zalejeme vodou.
Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer a papriku, zasypeme petrželovou natí (může být i sušená).
Necháme tak 5 minut povařit a celou směs přidáme ke kuřeti a zapékáme zhruba ještě 40 minut. Je to rychlé a velice dobré.