Ingredience:
- ½ kg hladké mouky
- 1 kostka droždí
- Sůl
- 100 ml vlažného mléka
- 250 g škvarků
- 2 vejce
- 2 vařené brambory
Do mouky rozdrobíme droždí, osolíme a zalijeme vlažným mlékem, přidáme rozemleté škvarky, vejce a rozmačkané nebo prolisované brambory. Vypracujeme hladké těsto a ručně z něj tvarujeme škvarkové placky. Potřeme žloutkem. Pečeme na 170 – 180°C dozlatova.