Tvarohové kapsičky se dají plnit v podstatě čímkoliv, ale u mě jasně vedou povidla, případně tvaroh.
Ingredience:
- 250 g hrubé mouky
- špetka soli
- 100 g moučkového cukru
- citrónová kůra z jednoho chemicky neošetřeného citrónu
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 g másla nebo Hery
- tuhá marmeláda nebo švestková povidla
- moučkový a vanilkový cukr na obalení
Mouku, sůl, citrónovou kůru, tvaroh, máslo nebo Heru vypracujeme na těsto, které vyválíme na 1/2 cm silný plát. Pomocí rádýlka nakrájíme na čtverce, do jejichž středu položíme trochu tuhé marmelády (povidel) a dva protilehlé rohy spojíme tak, aby vznikl trojúhelníček. Ty pak položíme na vymazaný plech a v horké troubě upečeme. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.