Na korpus:
- 6 vajec
- 140 g cukru krupice
- 80 g hladké mouky
- Pikantní marmeláda na potření
Oddělíme bílky a vyšleháme z nich tuhý sníh. Žloutky a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku, promícháme a nakonec přidáme sníh. Lehounce, aby nám sníh nespadl, promícháme a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 170 stupních dozlatova (asi 10 minut).
Po upečení necháme vychladnout. Vychladlou roládu potřeme jakoukoliv marmeládou a zatočíme. Nakrájíme na plátky a naskládáme do skleněné mísy (střední velikost) tak, aby bylo pokryté dno a stěny mísy.
Pudink:
- 1 l mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 5 lžic cukru
- 1 vanilkový cukr
Z uvedených surovin uvaříme pudink a horký nalijeme na roládu do mísy. Navrch dáme zbylé plátky rolády (pokud nám zůstanou) a necháme vychladit (nejlépe do druhého dne). Vychladlou bombu oddělíme nožem od stěn mísy a opatrně vyklopíme, krájíme na dílky a podáváme.