Ingredience:
- 600 g mletého masa
- 100 g plátkového sýra
- 100 g uzeného plátkového sýra
- Špetka muškátového oříšku
- Hrst petrželové natě
- 2 vejce
- Trochu mléka
- 100 g špeku na kostičky
- Česnek (lžíce sušeného nebo 3 stroužky čerstvého)
- Hladká mouka (přidáváme pouze když je směs málo hustá)
- Mouka + strouhanka + vejce na trojobal
Postup:
Všechny suroviny dáme do mísy a důkladně promícháme, aby se všechny chutě spojily. Ze směsi pak tvoříme stejně velké karbanátky, které necháme zhruba 5 minut odpočinou.
Potom je obalíme v trojobalu a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, kdo má rád, může dát i upéct do pekáčku na trochu oleje a podlít troškou vody.