Holandský řízek

Ingredience:

• Olej na smažení
• 600 g mletého vepřového masa
• 100 ml mléka
• Sůl podle chuti
• Špetka mletého černého pepře
• 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku/květu
• 200 g strouhaného sýru (používám Goudu, ale stačí co máte doma)
• Hladká mouka + strouhanka + vejce na obalení

Postup:

Do mísy dáme mleté maso, mléko, sůl, pepř, muškát i sýr a důkladně promícháme.

Z masa tvoříme stejně velké karbanátky, které obalíme v trojobalu.

Smažíme na oleji po obou stranách do zlatavě-hnědé až hnědé barvy.

Jako příloha je super bramborová kaše nebo také hranolky s tatarskou omáčkou.