Ingredience:
- 200 g hery
- 200 g cukru
- 4 žloutky
- 100 g nasekané čokolády na vaření
- 100 g kokosové moučky
- 150 g polohrubé mouky
- 50 g bramborového škrobu Solamyl
- 1/2 prášku do pečiva
- 4 bílky na sníh tuk a strouhanka na formu
Tuk utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme hrubě sekanou čokoládu a kokosovou moučku. Mouku, Solamyl a prášek do pečiva smícháme a přidáváme do utřeného základu střídavě se sněhem z bílků.
Těsto nalijeme do vymaštěné a strouhankou nebo hrubou moukou vysypané formy, urovnáme a pečeme při 180 °C. Po upečení pocukrujeme nebo poléváme čokoládovou polevou a sypeme kokosem