Těsto:
- 20 dkg hladké mouky
- 10 dkg hery
- 2 dkg cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
Vše zpracujeme v těsto, natlačíme do formiček košíčků, které si předtím vymažeme rozpuštěným sádlem, aby nám šly dobře vyklepnout, upečeme a necháme vychladnout.
Krém:
- 600 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 1 máslo
Z mléka, pudinků, cukru a vanilky uvaříme pudink. Necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny a po částech do něj zašleháme vychladlý pudink. Krémem plníme vychladlé košíčky, ozdobíme kompotovaným ovocem (broskev, mandarinka).