Ingredience:
- 4 – 6 kuřecích prsních řízků
- 350 g hladké mouky
- 3 lžičky soli
- 2 lžičky sladké papriky
- 0,5 lžičky pepře
- 1 lžička sušeného česneku
- 1,5 lžičky steakového koření
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- 2 lžičky vegety
- 4 vejce
- 100 ml oleje
- voda
Postup:
Prsní řízky nakrájíme na tenké plátky. Do hladké mouky vmícháme koření, přidáme olej a vejce, promícháme, a přiléváme vodu podle potřeby tak, aby nám vzniklo husté hladké těstíčko.
Do těstíčka vložíme kuřecí plátky, trochu promícháme tak, aby byly plátky celé ponořené a necháme tak 5 minut odležet.
Mezitím si na pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje. Kuřecí plátky pořádně v těstíčku obalíme a jednotlivě dáváme do oleje, musíme oddělovat,aby se nám neslepily k sobě.
Osmažíme dozlatova, podáváme s hranolky, bramborovou kaší nebo jen tak s pečivem. Je to dobré i studené jen tak bez ničeho, těstíčko je po usmažení i po vychladnutí měkké.