Ingredience:
- Kuřecí stehýnka (asi tak 3 – 5, podle počtu strávníků)
- 2 cibule
- 2 červené papriky
- brambory (dle počtu strávníků, asi tak 2 kg)
- kari koření
- sůl
- 4-5 lžic sójové omáčky
- Olivový olej
Postup:
Stehýnka z obou stran osolíme a posypeme kari kořením. Brambory oloupeme a nakrájíme na osminky. Dno pekáče pokapeme olivovým olejem, vložíme asi 2/3 brambor, osolíme, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a na nudličky nakrájenými paprikami.
Na to položíme okořeněná stehýnka, zasypeme zbylými bramborami a pokropíme sójovou omáčkou a trošku podlijeme vodou. Přiklopíme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi hodinu na 230 stupňů.