Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 ml oleje
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 170 g moučkového cukru
- 4 vejce
Pudink:
- 4 – 5 lžic moučkového cukru
- 1 litr mléka
- 3 vanilkové pudinky
Poleva:
- 2 vanilkové cukry
- 2 zakysané smetany
Na dozdobení:
- 1 šlehačka
- 1 ztužovač šlehačky
- Mletá skořice na posypání
Celá vejce ušleháme s cukrem, potom přidáme olej a mouku s práškem do pečiva. Vylijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem. Uvaříme puding a ještě horký nalijeme na těsto, dáme péct na 20-25 minut na 180°C.
Na upečený, částečně vychladlý moučník navrstvíme polevu ze zakysané smetany. Necháme zas chvíli vychladnout a nakonec ještě navrch přidáme ušlehanou šlehačku a celé poprášíme mletou skořicí. Necháme tak hodinku dvě zatuhnout a podáváme.