Pudinkové řezy s ovocem

Těsto:

  • 5 vajec
  • citrónová kůra
  • 180 g cukru moučka
  • 1 vanilkový cukr
  • 150 g másla
  • 1 prášek do pečiva
  • 400 g polohrubé mouky
  • mléko dle potřeby (pokud to bude moc husté přidat,musí to jít pěkně rozetřít)

Uděláme si těsto, rozetřeme na plech s vyšším okrajem vyložený pečícím papírem a dáme upéct na 180 stupňů, délka pečení záleží na troubě a na výšce těsta (podle toho jak dáme velký pekáč), upečeme a necháme vychladnout.

Krém:

  • 3 vanilkové pudinky
  • 1 litr mléka
  • 2 vanilkové cukry
  • 2 lžíce cukru moučka

Uvaříme pudink a ještě teplý nalijeme na buchtu, na kterou si nejdříve naskládáme nakrájené ovoce. Z ovoce je vhodné kiwi, jahody, broskve, meruňky a mandarinky (nejlíp kompotované, kiwi samozřejmě čerstvé) necháme to zatuhnout a nachystáme si podle návodu želatinu.

Na jeden plech jsou potřeba dva sáčky želatiny (červenou), 2 sáčky na 500 ml vody a přidat čtyři lžíce cukru moučka (může být i krystal). Až uvaříme želatinu, tak jí nalijeme na pudink a necháme to vychladnout, nejlépe v lednici. Můžeme ještě zdobit šlehačkou.

Pudinkové řezy s ovocem
Hodnocení

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*